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kJ-a00c09dc98さん
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刃物の本場 堺 で造られた
正真正銘、堺打刃物の
はがね鍛造の刺身包丁です。
新品・未使用です。
刃渡り 210mm 7寸
はがね鍛造品で
さびやすいですが切れ味抜群です。
不純物の少ない高品質な高炭素鋼の
青二鋼をはがねに使用しています。
はがねと鍛鉄を
堺独自の鍛造技術で
丁寧に合わせています。
2層構造のカスミの刺身包丁です。
高硬度で刃持ちがします。
刃付けも堺の刃付け職人さんの手による
小刃・裏押しまでつけた
本格的な鋭い刃付けで切れ味も抜群です!
研ぎ直して繰り返し使えます。
マチの部分まできれいに磨かれています。
指にもやさしい、細部にまでこだわった
高品質な刺身包丁です。
右片刃仕様です。
魚をきれいにお造りにすることができます。
高品質な手にもなじむ水牛八角柄を使用しています。
八角柄で握りやすくなっております。
伝統工芸品産業シールが貼られており
品質を保証しております。
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カラー···シルバー系
種類···和包丁・刺身包丁 柳刃ナイフ
素材···鉄 青鋼
商品の情報